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Article sur Les Nouvelles Publications Octobre 2011 |
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"Cette semaine, nous vous proposons une escapade pas comme les autres : un détour culinaire à La Villa Madie à Cassis. Le Chef Banzo vous embarque et vous fait voyager, le temps d'un repas." |
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Marie Claire Octobre 2011 |
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Articles sur La Villa Madie et Les Vendanges Etoilées |
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Le Bonbon |
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Interview de Mr Banzo "Quand j'étais en troisième, mon prof principal nous a demandé quel métier nous envisageons plus tard. J'ai dit que je voulais être cuisinier et ça a fait rire toute la classe". Actuellement, Jean-Marc Banzo possède deux restaurants, l'un à Aix, l'autre à Cassis, et si ses amis en rient encore, c'est uniquement parce que la bonne humeur règne en cuisine. |
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Le Journal des Plages Aout 2011 |
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Une Etoile de Mer à Cassis Nichée dans une calanque à l'ombre des pins et des cyprès, la Villa Madie offre une vue superbe sur la mer et le Cap Canaille. Elle vous accueille dans 3 espaces : la Petite Cuisine, le restaurant gastronomique étoilé et le Bar Bleu... |
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Article sur Via Magazine Aix en Provence Juillet 2011 |
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"L'enthousiasme, le plaisir, les rencontres et la collaboration sont les clés du succès de mon parcours" Jean Marc Banzo |
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Article sur Via Magazine Marseille Juin 2011 |
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Dominée par l'inébranlable et majestueux Cap Canaille, face à la mer dans son indomptable beauté, La Villa Madie vous accueille au creux de l'Anse, au gré de vos désirs. Rendez vous à la Petite Cuisine pour vos midis improvisés en famille ou entre amis. Au restaurant, vous apprécierez la cuisine signée de Jean Marc Banzo dans sa forme la plus gastronomique.... |
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Article Le Point Septembre 2010 |
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Un grand Chef provençal qui se partage entre Aix et Cassis : c'est Jean-Marc Banzo. Un modeste à redécouvrir. Il est le méconnu paradoxal de sa région. Détenait deux étoiles à Aix en Provence, au Clos de la Violette. Ouvrit la Villa Madie à Cassis. Et le Michelin lui coupa ses deux étoiles en deux ! Voilà Jean-Marc Banzo, surdoué sous-coté, avec une seule étoile dans deux endroits superbes, tandis que d'autres se pavanent dans le grand monde avec leurs trophées. |
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La Table du Manager 30 août 2010 |
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Surplombant une crique de rêve a l'ombre du Cap Canaille, la terrasse de la Villa Madie à Cassis a des allures paradisiaques. Immense, la mer transparente à vos pieds, l'odeur des pins parasols, et l'indispensable bruit des grillons respecté par un service silencieux digne d'un palace. Le temps de commander un verre de cassis rosé, de goûter l'excellente "poichichade" maison, le menu du déjeuner conçu chaque jour... |
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PUBLICITE Août-Septembre 2010 |
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MAISONS COTE SUD ***************************************************************************************Entre le Cap Canaille et la mer immense, Jean-Marc Banzo ne pouvait échapper à la séduction de la villa Madie, un site providentiel niché dans l'Anse de Corton, dont il ouvre les portes en 2006. Loin de son jardin étoilé du Clos de la Violette à Aix, où il s'illustre tout au long de l'année avec une cuisine de mouvement, il insuffle ici une autre respiration ... |
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LÉGION D'HONNEUR 4 Septembre 2009 |
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******************************************************** Les insignes de chevalier de l'ordre national de la Légion d'honneur ont été remis par Jean-Claude Gaudin, sénateur-maire de Marseille, à Jean-Marc Banzo... ******************************************************** |
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| Restaurant La Villa Madie - Avenue Revestel - Anse de Corton - 13260 Cassis - France Tél. +33 (0)4 96 18 00 00 – Fax +33 (0)4 96 18 00 01 | Conception |